Angesichts der vielen schlechten Nachrichten und Bilder, die uns ununterbrochen aus autoritären und totalitären Staaten erreichen, wird täglich der Wert unserer Demokratie immer deutlicher: Meinungs- und Pressefreiheit, Toleranz gegenüber unterschiedlichen Lebensentwürfen, Repräsentanz der Meinungen in der Politik, staatliche Gewaltenteilung, Schutz von Minderheiten … dies alles sind die Säulen eines guten Lebens, das wir genießen können.
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Gerade noch angekündigt … Und schon ist der Backhaus Workshop vorbei.
12 Teilnehmer durften Anfang September beim 4-stündigen Workshop der Landfrauen Berghülen einen Einblick in das Backhaus, sowie in die richtige Benutzung des Backofens und in die Herstellung von mehreren Brot- und Hefeteigen bekommen. Jeder durfte Hand anlegen und den Teig kneten, Laibe herstellen und Brot einschiessen.
Selbstverständlich wurden alle Fragen, wichtige Kniffe und Tricks vermittelt. Am Ende ist eine kulinarische Vielfalt von verschiedenen Brotsorten wie z. B. Kartoffelbrot, Weißbrot, Bauernbrot, Wasserwecken sowie Zwiebel-, Apfel-, Zwetschgen- und Zimt/Zuckerplatz entstanden. Keiner musste hungrig nach Hause gehen, denn zum Schluss wurde natürlich auch alles verkostet.